Przepisy

Roślinne przepisy na Święta

 

 

Święta zbliżają się już coraz większymi krokami, dlatego chcę podzielić się z Wami przepisami idealnymi na ten czas. W tym wpisie znajdziecie przepis na kutię z kaszy jaglanej, świąteczny pasztet z soczewicy z dodatkiem żurawiny i klasyk - selerybę, której nie może zabraknąć na wigilijnym stole.

 

KUTIA Z KASZĄ JAGLANĄ


Całość ma: 2602,27 kcal W 349 g B 67,63 g T 119 g
Porcja: 260 kcal W 34 g B 6,7 g T 11,9 g

 

SKŁADNIKI:
-kasza jaglana 150 g
-mak 150 g
-suszone owoce (rodzynki, żurawina) 150 g
-migdały 100 g
-syrop klonowy 60 g
-cynamon


Kaszę jaglaną ugotuj i mak ugotuj. Żurawinę i rodzynki zalej wodą i zostaw do namoczenia. Migdały pokrój na mniejsze kawałki. Ugotowany mak wymieszaj z kaszą, suszonymi owocami, orzechami i syropem klonowym. Dodaj do smaku cynamon, całość wymieszaj.

PASZTET Z SOCZEWICY Z ŻURAWINĄ


Całość ma: 1634 kcal W 270 g B 78,5 g T 34,6 g
Porcja ma: 163 kcal W 27 g B 7,8 g T 3,4 g

 

SKŁADNIKI:
-soczewica 300 g
-cebula
-czosnek 3 ząbki
-olej rzepakowy 30 g
-mąka ziemniaczana 25 g
-suszona żurawina 50 g
-tymianek 1/2 łyżeczki
-papryka wędzona 1/2 łyżeczki
-sól, pieprz

Ugotuj soczewicę. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Podsmaż na oleju. Ugotowaną soczewicę zblenduj z cebulą i przyprawami. Gdy masa jest za rzadka dodaj łyżkę lub dwie łyżki mąki ziemniaczanej. Wymieszaj z żurawiną. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 45 minut w 180 stopniach.

 

SELERYBA


Całość ma: 719 kcal W 109,6 g B 19,2 g T 24,6 g
Porcja ma: 89 kcal W 13,6 g B 2,3 g T 3 g

 

SKŁADNIKI:
-seler 350 g
-nori wodorosty 5 listków
-mąka 50 g
-woda 50 ml
-bułka tarta 60 g
-sos sojowy 5 g
-olej rzepakowy do smażenia

Seler obierz i pokrój na plastry. Ugotuj w bulionie z dodatkiem łyżeczki sosu sojowego i jednego listka nori. Z mąki i wody przygotuj ciasto. Plaster selera zamaczaj w cieście, owiń w listku nori, ponownie zamocz w cieście i obtocz w bułce tartej. Usmaż na patelni posmarowanej olejem na złoty kolor.

 

Wykonanie przepisów w formie filmu znajdziecie tutaj:

 

 

Bez jakich potraw nie wyobrażacie sobie Świąt? Dajcie znać w komentarzu!

 

 

Cześć! Nazywam się Alicja. Jestem dietetykiem oraz trenerem personalnym. Uwielbiam gotować, wymyślać nowe przepisy oraz uprawiać sport. Na tej stronie dzielę się wiedzą, przepisami kulinarnymi i ciekawostkami ze świata sportu i dietetyki.

Sprawdź także
Zostaw komentarz
  • O mnie

     

    Cześć! Nazywam się Alicja. Jestem dietetykiem oraz trenerem personalnym. Uwielbiam gotować, wymyślać nowe przepisy oraz uprawiać sport. Na tej stronie dzielę się wiedzą, przepisami kulinarnymi oraz ciekawostkami ze świata sportu i dietetyki.

  • Instagram

  • Tutaj mnie znajdziesz