Przepisy

TOFU – do czego je wykorzystać?

Tofu zwane inaczej twarogiem lub serkiem sojowym, powstaje poprzez krzepnięcie i odciskanie napoju sojowego.  Jest znakomitym źródłem białka oraz składników mineralnych. Ze względu na neutralny smak pasuje zarówno do dań słonych jak i słodkich. W wersji naturalnej jest praktycznie bezsmakowe i dzięki temu ma tak uniwersalne zastosowanie.

 

Aby nadać smak tofu, należy je zamarynować, wówczas uzyska ono smak marynaty. Idealnie sprawdzi się tutaj sos sojowy, chili czy sos grzybowy. W wersji na słodko do ciast lub deserów możemy wykorzystać sok pomarańczowy lub cytrynowy.

 

 

Tofu idealnie sprawdza się jako składnik obiadów. Możemy przygotować tofu:

  • z makaronem ryżowym i warzywami
  • z makaronem ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
  • z makaronem w sosie pomidorowym
  • z ryżem w sosie orzechowym
  • z curry na mleczku kokosowym

 

 

 

Dodatkowo:

 

KLOPSIKI Z TOFU

Będziecie potrzebować:

-pół kostki wędzonego tofu

 -łyżeczka oliwy

-łyżeczka słodkiej papryki

-łyżeczka zazyli

 -szczypta soli i pieprzu

–ząbek czosnku

-łyżka suszonych pomidorów

-pół cebuli

-łyżka bułki tartej

 

TOFU W SOSIE ORZECHOWYM

 Będziecie potrzebować:

 - pół kostki tofu

-łyżeczka oliwy

-przyprawy: cynamon, papryka, bazylia

-pół cebuli

 -łyżka masła orzechowego

-100 ml napoju roślinnego

 

SPAGHETTI Z TOFU W SOSIE POMIDOROWYM

Będziecie potrzebować:

-makaron spaghetti

-pół cebuli i papryki

-pół kostki tofu

-passata pomidorowa lub pomidory w puszce

-przyprawy: pieprz ziołowy, sól, papryka, czosnek, oregano

 

Wykonanie potraw znajdziecie w filmiku.

 

 

Więcej przepisów na dania z tofu znajdziecie tutaj:

 

Lubicie tofu? Do czego najczęściej go wykorzystujecie?

 

 

Cześć! Nazywam się Alicja. Jestem dietetykiem oraz trenerem personalnym. Uwielbiam gotować, wymyślać nowe przepisy oraz uprawiać sport. Na tej stronie dzielę się wiedzą, przepisami kulinarnymi i ciekawostkami ze świata sportu i dietetyki.

Sprawdź także
Zostaw komentarz
  • O mnie

     

    Cześć! Nazywam się Alicja. Jestem dietetykiem oraz trenerem personalnym. Uwielbiam gotować, wymyślać nowe przepisy oraz uprawiać sport. Na tej stronie dzielę się wiedzą, przepisami kulinarnymi oraz ciekawostkami ze świata sportu i dietetyki.

  • Instagram

  • Tutaj mnie znajdziesz